アフタヌーンティーとは、その名の通り、「午後のお茶」のこと。

午後3時頃から6時頃に頂くのが通例です。
3段スタンドにサンドウィッチ、スコーン、ケーキ
午後のひとときを楽しむ、優雅なお茶の時間です。

サンドウィッチは、「キュウリ」というのが正式です。
タマゴやローストビーフなど数種類のサンドイッチが出てきます。

スコーンは、プレーンとフルーツが定番です。
たっぷりのクロテットクリームとベリーのジャム
スコーンは小さいほどエレガントと言われています。

ケーキは、伝統のケーキ、カップケーキやタルトが数種類。

紅茶は、シルバーのポットにたっぷり。
ミルクを入れて飲むのが定番です。

アフタヌーンティーのセットの量が多すぎる場合には、
「クリームティー」と呼ばれるスコーンとお茶のセットを選ぶとよいでしょう。

次回は、カントリーサイドのアフタヌーンティーと
クリームティーについてお話させて頂きます。